Un chardonnay issu d’une concentration et d’une maturité poussée à l’extrême.
Lorsque l’automne fini de dorer les raisins, lorsque la douceur, la fraîcheur et l’humidité se réunissent, l’espoir de voir naître en vin liquoreux n’est pas vain…
Un vin rare et confidentiel qui ne trouve pas son aboutissement toutes les années.
Produit selon un cahier des charges d’agriculture durable : « Terra Vitis ».
Sa robe : une magnifique robe jaune or.
Au nez : Un nez fin et complexe ou l’on retrouve des notes de miels, de fruits confits.
En bouche : Une bouche riche et équilibrée, ou le sucre résiduel de la fermentation vient délicatement
asseoir les arômes de ce vin.
ACCORDS METS ET VINS :
Un excellent vin pour les apéritifs, ou à servir sur des foies gras.
Servir aux environs de 6 °C.
CONSERVATION :
Ce vin s’appréciera dès à présent, mais est doté d’un bon potentiel de vieillissement.
LE DOMAINE :
Le Domaine est à 25 km au nord de Lyon et à 10 km au Sud-Ouest de Villefranche / Saône, au Pays des Pierres Dorées sur des collines se chauffant au soleil levant, sur un sol argilocalcaire.
Il s’est transmis de père en fils depuis de nombreuses générations.
| Weight | 1 kg |
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