Beaujolais rouge, élaboré à partir du cépage Gamay. Produit selon un cahier des charges d’agriculture durable : « Terra Vitis ». La production est conservée entre 3 et 6 mois en foudres et cuves pour lui permettre de s’affiner.
Sa robe : La robe couleur rubis est d’une belle intensité.
Au nez : Le nez exhale des arômes de fruits rouges : framboises et cerises mures notamment.
En bouche : le vin est élégant et souple avec tout de même une présence tannique intéressante.
ACCORDS METS ET VINS : Le Beaujolais rouge cuvée Tradition Domaine de Champ-Fleury, est le compagnon idéal de tout vos repas. Plus spécialement, les terrines, charcuteries, viandes blanches. Très bon accord avec les fromages doux. Servir à 12 – 14°C
CONSERVATION : Grâce a une longue fermentation ce vin à un potentiel de garde de 3 à 4 ans.
DISTINCTIONS :
Le Domaine est à 25 km au nord de Lyon et à 10 km au Sud-Ouest de Villefranche / Saône, au Pays des Pierres Dorées sur des collines se chauffant au soleil levant, sur un sol argilo-calcaire. Il s’est transmis de père en fils depuis de nombreuses générations.
SUPERFICIE : Cette AOC est produite sur 12ha de vigne sur des terrains argilocalcaires. Les vignes sont exposées au soleil levant et couchant.
| Weight | 5 kg |
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