Bourgogne Rouge Pinot Noir

7.40

LE DOMAINE :
Le Domaine est à 25 km au nord de Lyon et à 10 km au Sud-Ouest de Villefranche / Saône ; au Pays des Pierres Dorées sur des collines se chauffant au soleil levant, sur un sol argilo-calcaire. Il s’est transmis de père en fils depuis de nombreuses générations

SUPERFICIE :
Cette AOC est produite sur 0.50 ha de vignes sur un sol calcaire à dominante d’argile rouge. Le coteau est exposé plein sud.

PRODUIT :
Bourgogne rouge, élaboré à partir du cépage Pinot noir.
Produit selon un cahier des charges d’agriculture durable : « Terra Vitis ».
La production est conservée entre 3 et 6 mois en foudres et cuves pour lui permettre de s’affiner.

Sa robe : la robe est rouge légèrement tuilée.
Au nez : il offre un bouquet puissant aux arômes de prunelle.
En bouche : la bouche d’une structure puissante révèle un corps « pinotant » harmonieusement charpenté.

ACCORDS METS ET VINS :
Le Bourgogne rouge Domaine de Champ-Fleury se marie parfaitement avec des viandes rouges, en sauce, avec du petit gibier. Très bien sûr des fromages.
Servir à 14 – 16°C.

CONSERVATION :
Grâce a une longue fermentation ce vin à un potentiel de garde de 3 à 6 ans.

Les tarifs
Catégories : , Product ID: 2334